Impulsan ley de abordaje integral de la enfermedad celíaca

Desde el Frente de Todos, presentaron un proyecto de ley de abordaje integral de la enfermedad celíaca. La propuesta adhiere a la ley nacional 26.588 y reconoce como autoridad de aplicación al Ministerio de Salud. 

La iniciativa contempla la creación de un programa provincial y plantea que, una vez realizado el diagnóstico de laboratorio y de biopsia, el paciente será abordado por profesionales de la gastroenterología, nutrición y psicología y se brindarán talleres gratuitos de cocina libres de gluten. 

A la vez, otorga intervención a los municipios, el Consejo Provincial de Educación y Desarrollo Social en el abordaje de la enfermedad. 

Los municipios se encargarán de supervisar la disponibilidad de alimentos libres de gluten, con un dispositivo denominado “tester de gluten" en distintos establecimientos comerciales, gastronómicos, hoteleros y educativos; ferias; colonias de vacaciones, hospitales y empresas. 

En tanto, Desarrollo Social deberá promover el acceso equitativo a la salud a través de un programa social para la persona con celiaquía; proveer una tarjeta para la compra de alimentos libres de gluten; un menú sin gluten en los merenderos que reciban aportes alimentarios de ese organismo; y módulos alimentarios adecuados. 

El Consejo Provincial de Educación, por su parte, deberá brindar un menú igualitario al alumnado en días escolares y fechas festivas escolares.